Hamburger de vita cu dovlecei - Ingrediente (8 hamburgers) 500 g carne de vita; 125 g dovlecei zucchini tocati marunt; 80 g ardei rosu tocat marunt; 100 g porumb boabe Sun Food; 4 fire ceapa verde; 1 ou mare; 20 g pesmet facut in casa; 3 catei usturoi; 1 lingura plina patrunjel tocat; 1 lingurita rasa chimion proaspat macinat
Una dintre cele mai exclusiviste carnuri de vita din lume. Instructiuni de folosire Gatiti produsul inainte de a-l consuma. Incercati sa nu-i striviti sau aplatizati si intoarceti burgerii o singura data. Tigaie: 3-4 minute pe fiecare parte la foc mediu (intoarceti cand sucurile apar pe partea de sus a burgerului). Gratar: 2-3 minute pe fiecare INGREDIENTE: 1,5 kg carne de vită (eu am ales antricot, la cantitatea asta ar trebui să vă iasă vreo 10-12 burgeri) o lingură plină spre arhiplină cu muștar clasic o lingură cu aceeași cantitate de sos chili sriracha, dacă sunteți fani ai preparatelor iuți, altfel poate e mai bine să sare/piper
Uneori, daca pulpa este prea macra, adaug si putina fleica de vita pentru un plus de grasime. Ideal ar fi sa avem 80-85% cane macra si 15-20% grasime. O carne de vita fara grasime se va usca foarte mult in timpul gatirii, iar burgerii nu vor fi la fel de gustosi. Bineinteles ca puteti amesteca vita cu carne de berbec, de exemplu, daca va place.
1/2 kg carne de vita macinata (fara grasime daca se poate) 2 linguri pesmet (optional) 2 linguri sos Worcestershire; 2 linguri ceapa taiata foarte fin; 2 catei de usturoi zdrobiti; 2 linguri pasta de tomate; sare/piper; Pentru un hamburger adevarat mai avem nevoie de: rosii taiate felii; castraveti murati taiati felii; ceapa taiata rondele; salata; ketchup; mustar
MAGIC BIG BURGER DE VITA - 350 g 19.00 lei Contine: Chiflă Paine, Carne de Vita Prajita la Gratar, Salata Verde, Ceapa, Castraveti, Rosii, 5 sosuri la alegere. Sandvici/preparat Principal 19.00 lei; Meniu Sandvici + Bautura 22.00 leicleste pentru gratar (necesar pentru manevrarea placii de sare). Preparare burger de vita pe placa de sare: preincalziti gratarul aprox. 20 min. crescand temperatura treptat de la mediu spre inalt (placa de sare trebuie asezata de la bun inceput in gratar);Hamburger de vita la gratar din: carne tocata de vita, ou, usturoi, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne tocată de vită; 1 ou; 4 căței de usturoi; ulei de măsline; sare; piper . Mod de preparare: Se pune carnea tocată într-un bol. Se adaugă sare și piper și se stropește cu câteva picături de ulei. Se adaugă oul și usturoiul pisat.Reteta de burger la gratar este una din preferatele familiei mele si este ideala pentru oricine prefera sa manance un burger sanatos. Desigur ca putem opta pJloFJe.
